Sixir noocee ah ayuu maaskaradan wejiga qabtaa?

Amaaskaro wajiga ahDhawaan ayay dunida quruxda ku qabsatay duufaan, iyadoo isticmaalayaashu ay aad u ammaanayaan saameynteeda cajiibka ah. Caannimadeeda lama filaanka ah waxaa ka dambeeya sheeko xiiso leh oo ku saabsan sahaminta iyo hal-abuurka taasoo ka dhigaysa sixirkeeda mid aan caadi ahayn. Safarka lagu abuurayo maaskaradan sixirka ah waxay bilaabatay saddex sano ka hor iyadoo la adeegsanayo safar geesinimo leh. Koox cilmi-baarayaal ah ayaa maqlay sheekooyin ku saabsan algae naadir ah oo ku koraya qoto dheer ee Koonfurta Baasifigga, halkaas oo qorraxdu si dhib yar u gasho cadaadiskuna uu gaaro heer aad u sarreeya. Iyagoo xiisaynaya awooddiisa ay ku badbaadaan xaaladaha noocaas ah ee adag, waxay ku shiraacdeen safar bilo ah, iyagoo sii wata badaha duufaanta leh iyo caqabadaha farsamada si ay u ururiyaan muunado noolahan adkeysiga leh. Wax yar ayay ka warqabeen, khasnaddan badda qotoda dheer waxay noqon doontaa tiirka ugu muhiimsan ee badeecadooda daryeelka maqaarka ee kacaanka ah. Safarka lagu abuurayo maaskaradan sixirka ah wuxuu bilaabmay saddex sano ka hor safar geesinimo leh. Koox cilmi-baarayaal ah ayaa maqlay sheekooyin ku saabsan algae naadir ah oo ku koraya qoto dheer ee Koonfurta Baasifigga, halkaas oo qorraxdu si dhib yar u gasho cadaadiskuna uu gaaro heerar aad u sarreeya. Iyagoo xiisaynaya awooddiisa ay ku badbaadaan xaaladaha noocaas ah ee adag, waxay ku shiraacdeen safar bilo ah, iyagoo waaraya badaha duufaanta leh iyo caqabadaha farsamada si ay u ururiyaan muunado noolahan adkeysiga leh. Wax yar ayay ka warqabeen, khasnaddan badda qotoda dheer waxay noqon doontaa tiirka ugu muhiimsan ee badeecadooda daryeelka maqaarka ee kacaanka ah.

Markii aan ku soo laabannay shaybaarka, caqabadda dhabta ah ayaa bilaabatay. Soo saarista isku-dhafka faa'iidada leh ee algae-ga iyada oo aan waxyeello u geysanayn hantidooda waxay noqotay hawl adag. Dr. Emma Zhang, oo hoggaaminaysay kooxda cilmi-baarista, ayaa sharraxday: "Waxaan tijaabinay in ka badan 120 hab oo soo saarista ah. Muddo 18 bilood ah, kooxdayadu waxay si aan kala go 'lahayn u shaqaynaysay, iyagoo inta badan habeenkii daaha ka qaaday, si ay u helaan dheelitirka ugu habboon ee u dhexeeya ilaalinta wanaagga dabiiciga ah ee algae-ga iyo ka dhigista mid loo isticmaali karo qaacidada daryeelka maqaarka." Adkaysigoodii ugu dambeyntii wuu faa'iiday markii ay sameeyeen hab soo saar gaar ah oo qabtay nuxurka buuxa ee algae-ga khasnadda ah.

Laakiin sixirka maaskarada kama soo bixin badda oo keliya. Kooxda cilmi-baarista waxay sidoo kale u dhaqaaqeen gobollada buuraleyda ah ee fog ee Yunnan, halkaas oo ay ka barteen daawooyinka dhirta qadiimiga ah odayaasha deegaanka. Dadkan xigmadda leh ee dhaqanka ah waxay wadaageen aqoonta dhirta nafaqeysay maqaarka jiilal badan. Ka dib markii la tijaabiyay, kooxdu waxay dooratay saddex geed oo alpine ah oo dhammaystiray algae-ga badda qotoda dheer, iyagoo abuuray isku-darka isku-dhafka ah oo bixiya fuuq-celin degdeg ah iyonafaqada muddada dheer.

Habka wax soo saarku wuxuu isku daraa tiknoolajiyad casri ah iyo farsamo gacmeed taxaddar leh. Dufcad kasta waxaa lagu sameeyaa jawi nadiif ah oo casri ah, halkaas oo mashiinnada saxda ah ay hubiyaan saamiga saxda ah ee maaddooyinka. Shaqaale xirfad leh oo leh tobanaan sano oo waayo-aragnimo ah ayaa kormeera marxalad kasta, laga bilaabo isku darka qaacidada awoodda leh ilaa si taxaddar leh loogu duubo maaskaro kasta. "Waxaan ula dhaqannaa maaskaro kasta sidii hadiyad qaali ah," ayuu yiri kormeere wax soo saar. "Hubinta tayadayadu waa mid adag sababtoo ah waxaan rabnaa in isticmaale kasta uu la kulmo natiijooyin isku mid ah oo cajiib ah."

Waxa runtii maaskaradan ka soocaya waa tiknoolajiyadeeda cusub ee bayooloji-fermentation, taas oo u kala qaybisa maaddooyinka firfircoon una kala gooya molecules yaryar oo si wax ku ool ah u geli kara maqaarka. Tani waxay sharraxaysaa sababta ay isticmaalayaashu u soo sheegaan warbixinnada.horumar la dareemi karoka dib markii la isticmaalay dhowr jeer. Marwo Jessica Wang, oo ah madaxa suuqgeynta ee Shanghai, ayaa la wadaagtay waayo-aragnimadeeda: "Waxaan isku dayay maaskaro aan la tirin karin, laakiin waxba la mid ah ma jiraan. Laba toddobaad oo keliya oo aan isticmaalay ka dib, maqaarkaygu wuxuu dareemaa mid adag, dhalaalaya, iyo qoyaan aad u badan. Baraha qalalan ee i dhibi jiray ayaa gebi ahaanba baaba'ay."

Badbaadadu waa dhinac kale oo ka mid ah sixirkeeda. Dufcad kasta waxay martaa baaritaan ballaaran, iyadoo in ka badan 40 baaritaan oo tayo leh ay hubinayaan inay buuxiso heerarka ugu sarreeya. "Waxaan tijaabinaa wax walba laga bilaabo daahirnimada maaddooyinka ilaa iswaafajinta maqaarka," ayuu yiri khabiir ku takhasusay xakamaynta tayada. "Ballanqaadkayaga badbaadada wuxuu la macno yahay in isticmaalayaashu ay ku kalsoonaan karaan waxa ay ku dhejinayaan maqaarkooda."

Caannimada maaskarada ayaa ku faaftay hadal afka ah, iyadoo dadka isticmaala ay la wadaagayaan waayo-aragnimadooda isbeddelka baraha bulshada. Dadka saamaynta ku leh qurxinta ayaa ammaanay waxtarkeeda, baahiduna aad ayay u korodhay tan iyo markii la bilaabay. Waxa ku bilaabmay mashruuc xiiso leh oo ay sameeyeen koox yar oo saynisyahano ah ayaa isu beddelay dhacdo daryeelka maqaarka ah oo beddelaysa sida dadku u wajahaan qaab-dhismeedkooda quruxda.

Marka dad badan ay ogaadaan faa'iidooyinkiisa, su'aashu waxay tahay: sixirkee ayuu maaskaradan wejiga si dhab ah u qabtaa? Waa isku-darka ugu habboon ee adkeysiga dabiiciga ah, hal-abuurka sayniska, iyo daryeelka farsamada gacanta - isku-darka keena natiijooyin muuqda oo soo celiya kalsoonida daryeelka maqaarka. Kuwa la kulmay saameyntiisa, jawaabtu waa cad: kani ma aha oo kaliya maaskaro; waa kacaan daryeelka maqaarka ah oo ku jira baakad.